FINO A 280 ALIMENTI ANALIZZATI
Presso il Laboratorio San Rocco è possibile effettuare tale controllo attraverso la scelta di 4 differenti pannelli che includono l’analisi di 40, 80, 120 o 280 alimenti, a seconda dell’esigenza del paziente.
REAZIONI GASTROINTESTINALI
Le intolleranze alimentari provocano reazioni indesiderate a livello gastrointestinale, tra cui:
- Nausea
- Difficoltà nella digestione (dispepsia)
- Vomito
- Crampi
- Gonfiore addominale
- Flatulenza
- Diarrea
- Orticaria
- Eczema
- Angioedema
- Asma e rinite
- Cefalea e vertigini
- Sonnolenza
- Ansia e depressione lieve
Le intolleranze alimentari possono essere classificate in base alle loro cause.
Intolleranza Enzimatica
Deriva dall’incapacità dell’organismo di digerire determinati nutrienti, a causa della mancanza, riduzione o scarsa attività dell’enzima responsabile della loro trasformazione.
Questo tipo di intolleranza è solitamente di origine congenita, ma può anche manifestarsi con il tempo o in seguito a malattie.
Coinvolge soprattutto la digestione di carboidrati o proteine.
Intolleranza Farmacologica
È dovuta alla presenza di componenti farmacologicamente attivi negli alimenti.
Esempi includono ammine vasoattive come tiramina, istamina e caffeina, presenti in alimenti come pesce, cioccolato e prodotti fermentati, oltre a sostanze aggiunte agli alimenti come additivi, coloranti, esaltatori di sapore, conservanti e aromi naturali o artificiali.
Intolleranza Alimentare Secondaria
Si sviluppa come conseguenza di altre patologie, spesso a carico del tratto gastrointestinale.
È frequente in soggetti affetti da malattie infiammatorie intestinali (IBD), gastrite, reflusso gastroesofageo o calcoli biliari.
